Cestoviny trocha inak. Môže to byť aj ako cestovinový šalát alebo príloha.
Ingrediencie
Pre 4 Osoba(y)
Suroviny
300 g červená repa
400 g cestoviny
1cibuľa
3 strúčiky cesnak
podľa chuti soľ, korenie, bylinky, rasca
200 g tvrdý syr
olej
Cestoviny s červenou repou - príprava
Najskôr uvaríme očistenú repu do mäkka. Necháme ju vychladnúť a následne nakrájame alebo nastrúhame na rezančeky či menšie kúsky. Komu sa nechce variť repu, je ju možné aj kúpiť už aj predvarenú.
Uvaríme cestoviny, lepšie sú nejaké hrubšie a z tvrdej múky.
Na rozpálenom oleji prudko opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme nadrobno nakrájanú či nastrúhanú repu orestujeme. Podlejeme vodou a všetko dusíme. Nakoniec omáčku dochutíme soľou a korením a bylinkami.
Ja pridávam aj troška chili a za lyžicu masla na zjemnenie.