cuketa v cesnakovom cestíčku
Kategória: 
cuketa,olej,obvyklé suroviny na cestíčko,cesnak.

cuketa v cesnakovom cestíčku - príprava

    Vyberieme mladú cuketu,kde nie sú ešte vyvinuté jadierka.Ak má tvrdšiu kožu,odstránime ju.Pokrájame ju na kolieska hrubé pol centimetra.
    Urobíme cestíčko takto: do misy pridáme hladkú múku,soľ,vajíčko /1-2/,mlieko a môžme aj instatné droždie /0,5 sáčku/ a tri-štyri veľké strúčky pretlačeného cesnaku.Zmiešame a upravíme hustotu cestíčka tak,aby nám ledva stekalo z varechy /má byť husté/,soľou nešteríme-malo by to byť skoro presolené,a tiež ani cesnakom.
    Obaľujeme kolieska cukety a vyprážame.Ak sa nám zdá málo slaná,môžme prisoliť po vypražení.
    Podávame s mastenými zemiakmi a petržlen.vňaťou /mastíme olejom/ a tatárskou omáčkou,ktorú môžme upraviť,aby bola ľahšia takto: na fľašku tatárskej omáčky 440 gr pridáme 1 celú drobno sekanú cibuľu,deci vody,trochu cukru,trochu vegety.
Top