Cestoviny s brokolicovo-smotanovo-syrovou omáčkou
Kategória: 
500 g cestovín - najlepšie vrtuľky cibuľa oravská slanina saláma brokolica smotana na varenie 2 bambína (črievka) strúhaný syr - najlepší AIDAM (200g) 1 strúčik cesnaku čierne mleté korenie soľ vegeta magi korenie bazalka

Cestoviny s brokolicovo-smotanovo-syrovou omáčkou - príprava

    Brokolicu nakrájame na malé kúsky a dáme ich nad paru- do polomäkka. Cestoviny uvaríme ale v tej vode v čom sme robili brokolicu. Pridáme viac vody,troška soli a oleja aby sa cestoviny nelepili.
    Omáčka: do zlatista uprančíme stredne veľkú cibuľu, pridáme na drobno nakrájanú oravskú slaninu, troška uprančíme a pridáme na malé pásiky nakrájanú salámu a prančíme tak 2 min. Pridáme pretlačený cesnak, vegetu, mleté čierne korenie, troška soli, magi a bazalku. Premiešame a pridáme brokolicu, podlejeme troškou vody a podusíme tak 5-10 min. Pridáme smotanu na varenie - objem podľa vás (podľa toho či chcete mať tie cestoviny hustejšie) a 2 bambína. Necháme nech sa rozpustí bambíno a potom pridáme všetok nastrúhaný syr. Miešame dokým sa syr nerozpustí a nezačne vrieť.
    Do cestovín nalejeme túto omáčku, všetko to spolu premiešame a môžme podávať.
    Prajem dobrú chuť!
Top