Makaróny uvaríme v mierne osolenej vode, scedíme.
Fazuľu namočíme na 12 hodín do studenej vody, vodu zlejeme, prilejeme čerstvú, osolíme a uvaríme do mäkka.
Čerstvé šampiňóny očistíme a pokrájame na plátky.
Fazuľu a šampiňóny zmiešame spolu s makarónmi, osolíme
a okoreníme, zalejeme rastlinnou smotanou, ktorú sme rozmiešali v nízkotučnom mlieku.
Vrch posypeme mletou červenou paprikou a dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 20 minút.
Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s čerstvou paradajkou.