100 g suchej fazule, 200 g hlivy, 100 g cibule, mleté čierne korenie, soľ, ocot, cukor alebo umelé sladidlo, 50 g oleja, štipka rozdrvenej saturejky, sójová omáčka na ochutenie.
Fazuľový s hlivou - príprava
Fazuľu deň vopred namočíme, potom do mäkka uvaríme v osolenej vode.
Hlivu pokrájame a domäkka udusíme na oleji.
Do misky dáme mleté čierne korenie, pokrájanú hlivu a scedenú fazuľu.
Z vody, v ktorej sa varila fazuľa, pripravíme nálev
s pridaním cukru alebo sladidla a octu.
Prilejeme k šalátu, pridáme saturejku, premiešame
a ochutíme sójovou omáčkou.
Podávame ako desiatový šalát alebo ako samostatný pokrm pri redukčnej diéte.