Mäso narežeme na rezne, naklepeme a okoreníme. Na každý rezeň dáme plátok šunky, syra a slaniny, preložíme na polovicu a spojíme so šparadlom. Vrch potrieme roztlačeným cesnakom a uložíme na vymastený alobal a uložíme na suchý plech. Pečieme v rúre asi 40 minút. Môžeme pridať aj na plátky pokrájané zemiaky.