Rumunská kvasná kapusta
malé hlávky kapusty - podľa potreby a chuti, cibuľa, nové korenie, cesnak, soľ, chilli papričky

Rumunská kvasná kapusta - príprava

    Kapustu poprekrajujeme na štvrťky a dáme do misy, preložíme nakrájanou cibuľkou, novým korením, cesnakom a chilli papričkami.
    Zalejeme vychladnutou osolenou prevarenou vodou, misku zakryjeme prikrývkou alebo tanierom a necháme pri izbovej teplote zhruba 10 dní kvasiť.
    Takto pripravená kapusta sa používa ako kyslá príloha k jedlám alebo sa scedí a pofŕka olivovým olejom v tomto prípade sa podáva ako šalát s pečivom.
Top