Cestíčko si pripravíme tak, že. rozbijeme vajíčka a oddelíme žĺtky od bielkov. K žĺtkom pridáme cukor, múku a mlieko, vymiešame a nakoniec pridáme tuhý sneh, ktorý sme si urobili z bielkov. Banány olúpeme a rozkrájame zo šikma na podlhovasté kolieska, obaľujeme a pečieme na panvici. Nakoniec obalíme vo škoricovom cukre a môžeme podávať.