Plnené zemiakové knedle
ĽahkýLacný
Príprava
Varenie
Kategória:
Tradičné jedlo ktoré môže byť na sladko alebo na slano. Plnka je ľubovolná.
Ingrediencie
Pre 4 Osoba(y)
Suroviny
- 5 ks stredne veľkých zemiakov
- 100 g slaniny nakrájanej na kocky
- 1 ks cibule
- 200 g nadrobno nasekanej údenej krkovičky
- soľ a korenie
- 2 ks vajcia
- 50 g krupice
- 200 g hrubej múky
Plnené zemiakové knedle - príprava
Zemiaky uvaríme v šupke vyhladíme. Slaninu osmažíme na suchej panvici, po chvíli pridáme cibuľku a nakoniec údené maso. Promiešame, osolíme a okoreníme a nechajte vychladnúť. Olúpané zemiaky nastrúhame na jemno. Pridáme vajíčka, soľ, krupicu, dobre premiešame a nakoniec dáme múku . Vypracujeme cesto a vyváľkáme do valčeka a vykrajujeme z neho kúsky. Urobíme placku a doprostred dáme masovú zmes. Konce cesta spojíme a robíme knedlíčky. Varíme 10 až 15 minut. Podáváme s kapustou.
Ľahký
Lacný
Príprava
Varenie
Kategória:
Tradičné jedlo ktoré môže byť na sladko alebo na slano. Plnka je ľubovolná.
Ingrediencie
Pre 4 Osoba(y)
Suroviny
- 5 ks stredne veľkých zemiakov
- 100 g slaniny nakrájanej na kocky
- 1 ks cibule
- 200 g nadrobno nasekanej údenej krkovičky
- soľ a korenie
- 2 ks vajcia
- 50 g krupice
- 200 g hrubej múky
Plnené zemiakové knedle - príprava
Zemiaky uvaríme v šupke vyhladíme. Slaninu osmažíme na suchej panvici, po chvíli pridáme cibuľku a nakoniec údené maso. Promiešame, osolíme a okoreníme a nechajte vychladnúť. Olúpané zemiaky nastrúhame na jemno. Pridáme vajíčka, soľ, krupicu, dobre premiešame a nakoniec dáme múku . Vypracujeme cesto a vyváľkáme do valčeka a vykrajujeme z neho kúsky. Urobíme placku a doprostred dáme masovú zmes. Konce cesta spojíme a robíme knedlíčky. Varíme 10 až 15 minut. Podáváme s kapustou.