Černohorský rezeň
1 kg krátke karé, 7 zemiakov postrúhať, 3 vajíčka, soľ, múka, olej, 10 dkg tvrdého syru

Černohorský rezeň - príprava

    Mäso narežeme na rezne a posolíme asi 10 min. dopredu.
    Obalovaciu hmotu pripravíme z nastrúhaných zemiakov, vajíčok, soli.
    Osolené rezne obalíme v múke a potom v zemiakovej hmote. Vyprážame v horúcom oleji.
    Po upečení rezne posypeme strúhaným syrom.
    Podávame s hranolkami.
Top