Do preosiatej múky pridáme droždie rozdrobené vo vlažnom mlieku, soľ, vajce.
Vypracujeme cesto, do ktorého zamiešame pokrájané žemle opražené na masti a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Z vykysnutého cesta sformujeme valček alebo robíme knedle, ktoré varíme v osolenej vode podľa veľkosti asi 10-15 minút.
Podávame k mäsám s omáčkou.