Žĺtky, cukor a vanilkový cukor vymiešame do peny.
Za stáleho miešania prilejeme vodu a postupne pridáme olej. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.
Striedavo ho s múkou, do ktorej sme pridali prášok
do pečiva, vmiešame do žĺtkovej hmoty.
Polovicu cesta vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy.
Do zvyšnej polovice cesta vmiešame kakao.
Kakaovým cestom bábovku doplníme.
Pečieme asi 30-45 min. V predhriatej rúre 150* - 180* C.