Nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak a všetky ostatné ingrediencie zmiešame. Na na oleji vysmažíme placky.
Osmažíme cibuľu s cesnakom, pridáme pečienku, opäť prudko osmažíme, podusíme, podľa chuti pridáme korenie, soľ a mletú červenú papriku.
Takto pripravenou zmesou plníme zemiakové placky