250 g ryže,
1 kg špenátu,
3 vajcia,
150 g strúhanky,
2 lyžičky červenej mletej papriky,
300 ml oleja,
mleté čierne korenie,
soľ
Špenátové fašírky s ryžou - príprava
Ryžu a umyté špenátové listy uvaríme zvlášť v osolenej vode.
Uvarené listy scedíme, pokrájame, zmiešame s ryžou, vajíčkami, strúhankou, ochutíme paprikou, korením a soľou.
Všetko spolu dobre premiešame a urobíme malé fašírky, ktoré vyprážame v horúcom oleji.
Ako prílohu podávame zemiakovú kašu a zeleninový šalát.