500 g hlivy, 150 g tuku, 80 g strúhanky, tri žĺtky, 30 g cibule, trochu mlieka, dve žemle, korenie, majorán, soľ, dva strúčiky cesnaku.
Hlivové fašírky - príprava
Hlivu pokrájame a podusíme asi 25 minút.
Potom scedíme a pomelieme.
Žemľu pokrájame, pokropíme mliekom.
Cibuľku osmažíme na tuku a zmiešame s hlivou, žĺtkami a cesnakom.
Osolíme a okoreníme.
Pridáme žemľu.
Podľa potreby zahustíme strúhankou.
Z masy vytvarujeme fašírky, obalíme ich v strúhanke a vysmažíme.