100 g čerstvej špargle,
50 g oravskej slaniny,
soľ,
vegeta,
50 g reďkovky,
pór,
cesnak,
olivový olej alebo maslo
Grilovaná špargľa v slanine s reďkovkami - príprava
Špargľu ošúpeme a 15 minút varíme v slanej vode.
Potom ju obalíme v plátkoch slaniny a spevníme špáradlom. Osolíme a grilujeme na oleji do zlatista.
Na oleji alebo masle podusíme na kolieska nakrájané reďkovky spolu s pórom pokrájaným na rezance.
Ochutíme vegetou a troškou prelisovaného cesnaku.
Na tanier kladieme dusenú reďkovku a na ňu grilovanú špargľu.
Ako prílohu podávame maslovo-bylinkové toasty z rožkov nakrájaných na kolieska.